cosa scrive l'Arena di Verona ??????????????????????????
by Aldo Steccanella
OGGI IN VALPOLICELLA
A Tupungato nasce il sogno della Valpolicella d'Argentina
È in corso un progetto di incrocio tra vitigni autoctoni e veronesi con l'appassimento dell'uva nella vinificazione, col supporto del Gruppo Masi
Nella valle di Uco il conto alla rovescia per la vendemmia, a partire da metà febbraio, è già scattato. Questo territorio della provincia andina di Mendoza tra i 900 e i mille metri d'altitudine è uno dei grandi terroir della viticoltura argentina. E qui, a Tupungato, sul versante che guarda verso ponente, da una ventina d'anni «mister Amarone» Sandro Boscaini ha avviato nella tenuta La Arboleda un originale progetto di incrocio tra i vitigni auctotoni «argentini», o meglio portati dagli emigranti europei a fine Ottocento, e quelli della sua Valpolicella, con l'introduzione dell'appassimento dell'uva nella vinificazione, ormai diventato un marchio dei grandi vini veronesi.
L'ambizione dell'imprenditore veronese - non è un segreto - è quella di riuscire a produrre oltre Atlantico un «Amarone del Nuovo Mondo». Così sui pennoni della tenuta sventola con le bandiere argentina e italiana, anche il vessillo veneto di San Marco. «Il sogno? Fondere il vigore del vino argentino con l'eleganza di quello italiano», ci confida Anabel Contino, ascendenze siculo-normanne e calore criollo, che si occupa della promozione turistica della bodega Masi Tupungato (la «cantina» nella lingua di Dante). A curare la parte enotecnica da tre anni c'è un trentenne bresciano, Maurizio Corbelli, supportato dalla costante e periodica assistenza in loco del Gruppo Tecnico Masi. Ma prima della bodega c'è il vigneto: «Il vino, si sa, si fa qui prima che in cantina», ci ricorda. Ad occuparsi dei 100 ettari a vigna suddivisi in 30 «quarteles» è il 33enne ingegnere agronomo mendozino, Andrés Abdala. Il suo albero genealogico è un'Argentina in miniatura: il bisnonno, libanese, conobbe la bisnonna, italiana, sulla nave che nel 1920 li stava portando nel Paese dei gauchos. E nelle sue vene scorre anche sangue francese dovuto agli incroci familiari. «In università sono stato formato a coltivare i vigneti col metodo tradizionale», racconta.
«Qui all'Arboleda invece abbiamo scelto metodi ecologicamente sostenibili, ed è un'esperienza innovativa che mi piace... Così come mi stimola la sfida di una gestione efficiente del sistema di irrigazione della vigna, perché da noi, a Mendoza, il problema principale è quello della scarsità di acqua». L'attenzione all'ambiente è uno dei punti d'orgoglio della tenuta.
Sono state conservate le collinette originarie sulle quali prima dell'arrivo di Masi si coltivava menta, senza opere di spianatura per le vigne come avvenuto in altre parti della valle. In una porzione di vigneto, anzi, è stato anche ricostruito il sistema delle «marogne» della Valpolicella. La tenuta, inoltre, ha riservato una collina a giardino botanico, una «oasi della biodiversità» con speci vegetali e animali autoctone, a cominciare dal chañar, l'albero-simbolo di Mendoza. Anche se, ad onore del vero, l'«Amarone del Nuovo Mondo» deve pur fare i conti con la voracità di volpi e pappagalli a caccia di uva.
Al termine della giornata di esplorazione tra filari con l'uva in maturazione, «arelle» pronte ad accogliere i grappoli e botti che custodiscono i vini, la bodega ci presenta ufficialmente i vini dell'Arboleda. Si parte dal Paso Blanco, bianco dal buquet floreale pulito, che arriva a 12,5 gradi, ottenuto da un 70 per cento di uve Pinot grigio (metà delle quali dopo l'appassimento) e da un 30 per cento di uve Torrontes, il vitigno tipico mendozino. Si passa poi al Paso Doble, un rosso «stile Ripasso» a doppia fermentazione - 70 per cento di Malbec, avviato direttamente alla fermentazione, e 30 per cento di uva Corvina, raccolta successivamente e posta all'appassimento, prima della fermentazione congiunta col Malbec che porta ai 13,5 gradi finali dopo 8-10 mesi.
Infine, la scommessa più impegnativa di Tupungato: il Corbec, l'«Amarone argentino», nato con la vendemmia 2002. Rosso che fonde, dopo un appassimento di 20 giorni dei grappoli su pianali di canne simili alle «arelle» della Valpolicella, la morbida eleganza della Corvina e la forza del Malbec argentino. L'affinamento avviene in barrique di rovere per 18 mesi. Una volta imbottigliato, il vino con i suoi 14,5 gradi attende poi un altro anno prima di essere avviato sui mercati, in particolare quelli canadese e brasiliano dove il «cugino» del Nuovo Mondo dell'Amarone, numeri e prezzi alla mano, conta su numerosi ed entusiasti estimatori. Prosit.
L'ambizione dell'imprenditore veronese - non è un segreto - è quella di riuscire a produrre oltre Atlantico un «Amarone del Nuovo Mondo». Così sui pennoni della tenuta sventola con le bandiere argentina e italiana, anche il vessillo veneto di San Marco. «Il sogno? Fondere il vigore del vino argentino con l'eleganza di quello italiano», ci confida Anabel Contino, ascendenze siculo-normanne e calore criollo, che si occupa della promozione turistica della bodega Masi Tupungato (la «cantina» nella lingua di Dante). A curare la parte enotecnica da tre anni c'è un trentenne bresciano, Maurizio Corbelli, supportato dalla costante e periodica assistenza in loco del Gruppo Tecnico Masi. Ma prima della bodega c'è il vigneto: «Il vino, si sa, si fa qui prima che in cantina», ci ricorda. Ad occuparsi dei 100 ettari a vigna suddivisi in 30 «quarteles» è il 33enne ingegnere agronomo mendozino, Andrés Abdala. Il suo albero genealogico è un'Argentina in miniatura: il bisnonno, libanese, conobbe la bisnonna, italiana, sulla nave che nel 1920 li stava portando nel Paese dei gauchos. E nelle sue vene scorre anche sangue francese dovuto agli incroci familiari. «In università sono stato formato a coltivare i vigneti col metodo tradizionale», racconta.
«Qui all'Arboleda invece abbiamo scelto metodi ecologicamente sostenibili, ed è un'esperienza innovativa che mi piace... Così come mi stimola la sfida di una gestione efficiente del sistema di irrigazione della vigna, perché da noi, a Mendoza, il problema principale è quello della scarsità di acqua». L'attenzione all'ambiente è uno dei punti d'orgoglio della tenuta.
Sono state conservate le collinette originarie sulle quali prima dell'arrivo di Masi si coltivava menta, senza opere di spianatura per le vigne come avvenuto in altre parti della valle. In una porzione di vigneto, anzi, è stato anche ricostruito il sistema delle «marogne» della Valpolicella. La tenuta, inoltre, ha riservato una collina a giardino botanico, una «oasi della biodiversità» con speci vegetali e animali autoctone, a cominciare dal chañar, l'albero-simbolo di Mendoza. Anche se, ad onore del vero, l'«Amarone del Nuovo Mondo» deve pur fare i conti con la voracità di volpi e pappagalli a caccia di uva.
Al termine della giornata di esplorazione tra filari con l'uva in maturazione, «arelle» pronte ad accogliere i grappoli e botti che custodiscono i vini, la bodega ci presenta ufficialmente i vini dell'Arboleda. Si parte dal Paso Blanco, bianco dal buquet floreale pulito, che arriva a 12,5 gradi, ottenuto da un 70 per cento di uve Pinot grigio (metà delle quali dopo l'appassimento) e da un 30 per cento di uve Torrontes, il vitigno tipico mendozino. Si passa poi al Paso Doble, un rosso «stile Ripasso» a doppia fermentazione - 70 per cento di Malbec, avviato direttamente alla fermentazione, e 30 per cento di uva Corvina, raccolta successivamente e posta all'appassimento, prima della fermentazione congiunta col Malbec che porta ai 13,5 gradi finali dopo 8-10 mesi.
Infine, la scommessa più impegnativa di Tupungato: il Corbec, l'«Amarone argentino», nato con la vendemmia 2002. Rosso che fonde, dopo un appassimento di 20 giorni dei grappoli su pianali di canne simili alle «arelle» della Valpolicella, la morbida eleganza della Corvina e la forza del Malbec argentino. L'affinamento avviene in barrique di rovere per 18 mesi. Una volta imbottigliato, il vino con i suoi 14,5 gradi attende poi un altro anno prima di essere avviato sui mercati, in particolare quelli canadese e brasiliano dove il «cugino» del Nuovo Mondo dell'Amarone, numeri e prezzi alla mano, conta su numerosi ed entusiasti estimatori. Prosit.
http://winesweden.blogspot.com/2014/02/tn-masi-corbec-2010-tupungato-argentina.html
TUESDAY, 18 FEBRUARY 2014
TN : Masi Corbec 2010, Tupungato, Argentina
This wine is a blend of Corvina and Malbec.
This wine was imported by Philipson Soderberg AB.
I am based in Sweden writing articles on Wine from a Swedish view point. This means mostly wines available from the Swedish Monopoly, Systembolaget. In general, I try to taste everyday wines meant for everyday people. Of course, just because I don't like a wine doesn't mean that you won't. Tasting is entirely subjective and you must make your own mind up. I am a member of the Stockholm section of the Munskänkarna Wine Club. I am also a member of the Svenska Vinodlare Föreningen. I am a member of the Minnesota Grape Growers Association. I am also a holder of the WSET certificate.
Colour : Dark red/black, blue hues
Aroma : Blackberry, oak, herbs, bkueberry, milk chocolate
Taste : Herbs, oak, blueberry, blackberry, milk chocolate
Alcohol : 14.5%
Price : 212 SEK , SWEDEN
Systembolaget Number : 76347
Mark : C+ ( AVERAGE WINE + )
Website : Masi
This wine was imported by Philipson Soderberg AB.
I am based in Sweden writing articles on Wine from a Swedish view point. This means mostly wines available from the Swedish Monopoly, Systembolaget. In general, I try to taste everyday wines meant for everyday people. Of course, just because I don't like a wine doesn't mean that you won't. Tasting is entirely subjective and you must make your own mind up. I am a member of the Stockholm section of the Munskänkarna Wine Club. I am also a member of the Svenska Vinodlare Föreningen. I am a member of the Minnesota Grape Growers Association. I am also a holder of the WSET certificate.Colour : Dark red/black, blue hues
Aroma : Blackberry, oak, herbs, bkueberry, milk chocolate
Taste : Herbs, oak, blueberry, blackberry, milk chocolate
Alcohol : 14.5%
Price : 212 SEK , SWEDEN
Systembolaget Number : 76347
Mark : C+ ( AVERAGE WINE + )
Website : Masi
SCORING SYSTEM
Masi Passo Doble
En ny årgang (2009) av ”dansevinen”. Masi har sitt hovedsete i Veneto i Italia, men har også vinmarker i Tupungato Valley i Argentina der denne vinen kommer fra. Den passer til retter av svin, lam, vilt, storfe og modne oster.
Smaksnotat: Dyp burgunderrød med blålilla kant. Dufter som av modne mørke bær toppet med vanilje og tre/røyk. Middels tanninrikt anslag, fin moden frukt og syrenivå i balanse. Til retter av lam og svin med litt ekstra smak. Terningkast 6 – 86 poeng. (Vinofil.no)
Land/distrikt: Argentina/Mendoza
Produsent:Masi Tupungato
Druer: Malbec (70 %), Corvina (30 %)
Alkohol: 13,5 %
Serveringstemperatur: 18 grader
Pris: 120 kroner (Vinmonopolet) ( prezzo franco cantina € 2,4 0???)
Webside norsk importør:www.stenblom.no
Kommentar: Let syrlig og rustik i duft med toner af modne kirsebær. Udmærket i midt- og forsmag, men relativt syrlig med en bittertør og benet afslutning.Foto: Sp3
Masi Tupungato – Paso Doble. Årgang: 2010 Drue: Malbec, corvina Vintype: Rød Distrikt og land: Uco Valley, Argentina Forhandler: Føtex
Pris: To flasker 125 kroner DKK
Pris: To flasker 125 kroner DKK
€ 13 SULLO SCAFFALE DENMARK
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Let syrlig og rustik i duft med toner af modne kirsebær. Udmærket i midt- og forsmag, men relativt syrlig med en bittertør og benet afslutning.
Karakter: *** (3 stjerner af 6)
Kommentar: Let syrlig og rustik i duft med toner af modne kirsebær. Udmærket i midt- og forsmag, men relativt syrlig med en bittertør og benet afslutning.
- Wine detail
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Features
Masi Paso Blanco M. Tupungato 2014
€ 7.97
With VAT
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| Highlights: | |
| Wine type | White still |
| Classification | N/A |
| Year | 2014 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Country | Argentina |
| Region | Mendoza |
| Grapes | 60% Pinot Grigio |
| Vineyards location | The Arboleda vineyard in Mendoza, in western Argentina, historically renowned for its wine production. The vineyards are located at an altitude of 950 - 1050 m asl in the valley of Tupungato. |
| Climate | Winter temperatures favorable to the rest of the plant. In spring, the budding was generous and uniform, with adequate rainfall and temperature optimum. The summer has seen average temperatures, with cool nights typical of the Cordillera. Beneficial rains have delayed a little late-season ripening of the grapes and encouraged a good balance between sugar and phenolic ripeness. |
| Composition of the land | The soil is sandy loam, with the presence of stones, good content of organic substances and minerals. |
| Harvest | The harvest began the second week of February with the Pinot Grigio. The Torrontés was collected in late March / early April. |
| Temperature fermentation | 15-17 ° |
| Vinification | The grapes for this wine are Torrontés and Pinot Gris. The Pinot Grigio is harvested at the end of February in the morning when the air temperature does not exceed 20 ° C. The grapes are pressed and the must chilled at 5 ° C. After 20 hours of settling, the must is racked inoculated with selected yeast, the fermentation occurs in stainless steel at temperatures between 15 and 17 ° C with micro. The Torrontés, late varieties, is destemmed and chilled at 5 ° C allowing a cold maceration for 20 hours. It continues the fermentation temperature between 15 and 17 ° C with micro. |
| Aging | 6 months in stainless steel containers and rest at least 45 days in the bottle. |
| Alcohol | 12.60% by volume |
| Total acidity | 6.00 gr/L |
| PH | 3.51 |
| Residual sugars | 2.00 gr/L |
| Dry extract | 19.30 gr/L |
| Color | Pale straw yellow color with pale green, transparent nail. |
| Aroma/Bouquet | The nose is striking for its complex aroma that almost makes think of asweet wine. |
| Taste | In the mouth is characterized by a fresh citrus notes accompanying pleasant hints of tropical fruit. The long finish is again dominated by citrus. |
| Matching | Fresh and aromatic, medium body, is shown with fish dishes tasty white meat and grilled vegetables. |
| Serving temperature | 08 - 10°C. |
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